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| 鮎一夜干し好評 |
2009/09/03 |
昨日，会社で70人が集まってバーベキューが行われた。自分は参加できなかったが，鮎についてこんなに旨いんだというのが判って頂ければと，一昨日30尾程一夜干しを作って提供してみた。
自分としてはまだ未熟で綺麗にはさばけないが・・・
作った甲斐もありかなり好評の様だった。天然鮎は殆ど食べたこと無いんじゃないかなぁ。TVでも鮎をアピールするため鮎釣り界の帝王も出演して頑張って居られるし・・・。
自分は知人や親戚にも送るようになり皆喜んで頂けてることで嬉しい。
少しでも新鮮さを保つために真空パックで保存できるようにしてみた。家庭用真空パック機だが結構お手軽な値段で購入できるんだ（一万円以下）。早速パッキングしてみた。
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| 五山送り火 |
2009/08/16 |
意外や歩いて堤防沿いから五山送り火が見れた。結婚してから数年居ながら送り火の日にこんなに人が見物してるなんて知らなかった。
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| 鮎太郎の歯 |
2009/08/02 |
いつの間にか上の歯が4本，下のは3本？になってる。
いろんな物を噛むんだな〜
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| 予定が・・・ |
2009/07/27 |
予想外の雨で8月の遠征も危うくなってきた。
今週末に既に梅雨明けしてるであろうと数週間前から，九州への釣行計画を立てていたがキャンセル。河川どころか町自体が大変なことになっているし道路も一部不通になっているし中止。
全国的に雨の量が多過ぎで何時までこの様な状態が続くのか心配になってきた。天気図の前線を見ると少なくとも7月一杯は雨が続きそうで8月になってもまだ続き暦の上では8/7には立秋になり梅雨明けということがなくなりそう。となれば更なる釣行予定がすべて白紙の状態になりそう。宿泊予約もキャンセルしなくてはいけなくなりそう。
エルニーニョ現象が影響してきてるのか？ 10年程前の冷夏による米の収穫にも影響が出てくる可能性も・・・
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| 鮎の一夜干しに初挑戦 |
2009/07/15 |
今までは殿さんに作って頂いてたが，何時までもそうしてられず何とか自分でもやらねばと思い包丁まで買ったので，早速開いてみた。今までの包丁とは違い切れ味も抜群，力を入れずにさばけるのが良いね。でも包丁が良くても腕が悪ければ・・・ 失敗。綺麗に開けなかったのは10尾中2尾。
3%の食塩水（凡そ1リットルあたり塩30g）に1時間ほど浸けて，水分を切り干し網に入れて約1日陰干してみた。
失敗した2尾の鮎を薄く焦げ目が付くほどに焼いて食べてみたところ，いけるでないの。
残りは冷凍室に入れて食べたい時に取り出して焼けばOK。
贅沢に天然鮎が食べられるのは釣り人の特権ですね。
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| 包丁 |
2009/07/10 |
鮎を少しでも手軽に食べられるようにと，一夜干しにチャレンジしようと思いヒラキ様に包丁を購入。どうせ買うならと探してたら老舗の有次（ありつぐ）があることを知り行ってみた。手作りで永く使えそうなので名前も刻印してもらう。
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| ちょい立ち |
2009/07/07 |
鮎太郎が9ヶ月で10秒前後であるが立つようになった。
話では10ヶ月で歩く子もいるようで，家の子はどうなんだろう？
まぁ〜，良く動き回るねぇ。
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| D-77MRX |
2009/06/30 |
念願の30cmウーハーを持つスピーカを入手できた。最近ではこのようなスピーカシステムは希少となってきた。AVシアター向けの5.5や7.5のスピーカーシステムが殆どになってきて2スピーカーシステムで20cmを超えるようなものを探しても国内メーカでは殆ど見つからない。AVシアターを組むほどの部屋のスペースが無いので実現不向きのような・・・
入手したスピーカーで実聴してみると確かに低音領域にゆとり感がある。以前使っていた物に比べると音に厚みが増した感がある。
他に，年齢が40を超えると高域が聞こえにくくなるといわれる。
何処まで聞こえるか試してみた。下記のURLで幾つかの周波数音源をダウンロードしCDに焼いて聞いてみた。
http://sound.jp/musicyou/page048.html
結果16kHzまでは確実に聞こえた。17kHzでは聞こえるには聞こえるが聞こえにくい。18kHzは聞こえない。
鮎太郎には十分聞こえるんだろうな〜
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